इंदौर
देशभर में चार महीने से टमाटर के लिए हाहाकार मचा था। कम ही लोगों की रसोई से टमाटर था लेकिन अब भाव में काफी कमी आ गई है। बारिश रुकने और आवक बढ़ने के कारण भाव लगातार गिरते जा रहे हैं। वर्तमान में अच्छा टमाटर शहर में पहुंच रहा है।
इंदौर में टमाटर अपने कम दाम 600 से 700 रुपए कैरेट के भाव के साथ मंडियों में पहुंच रहे हैं। इस वजह से यह मंडी के भीतर खेरची भाव 35 से 40 रुपए किलो हो गया है। हालांकि खेरची मार्केट और ठेलों पर अभी भी 50 से 55 रुपए किलो है।
इंदौर की मंडियों में महाराष्ट्र के येवला, लासलगांव, पलासनेर और संगमनेर के साथ साउथ से तकरीबन 16 गाड़ियों में लगभग 180 टन के आसपास टमाटर की आवक हो रही है। इसके अलावा हर दूसरे दिन लोकल मालवा निमाड़ के खंडवा से भी लगभग 3 से 4 सौ कैरेट टमाटर की आवक शुरू हो गई है। थोक में बेस्ट क्वॉलिटी का टमाटर 40 रुपए किलो और मीडियम 35 रुपए किलो है।
कुछ दिन पहले दाम बढ़ने से लोगों की रसोई से गायब था टमाटर।
बारिश रुकने और नई फसल की आवक से गिरे भाव
टमाटर की नई फसल की आवक महाराष्ट्र, साउथ के साथ-साथ हर दूसरे दिन मालवा-निमाड़ से शुरू हो गई है। इंदौर की चोइथराम मंडी में अब से एक महीने पहले तक बमुश्किल पांच से छ: गाड़ी टमाटर की आवक हो रही थी। जो पिछले सप्ताह से बढ़ के 12 से 15 गाड़ी होने लगी है। टमाटर की नई फसल की आवक से एक सप्ताह में शहर के गली-मोहल्लों के ठेलो पर टमाटर नजर आने लगे है। कुछ दिन पहले तक टमाटर के महंगा होने के और लोगों की डिमांड कम होने के कारण आमतौर पर ठेले वाले भी टमाटर के व्यापार से दूर हो गए थे।
टमाटर की नई फसल की आवक तेज होने से गिर रहे दाम।
अभी 600 से 700 रुपए प्रति कैरेट
चोइथराम मंडी में रोजाना लगभग 15 से 16 (बड़ी आईसर 12-13 और छोटी 3-4) गाड़ियां टमाटर लेकर आ रही हैं। हर गाड़ी में लगभग 400 कैरेट टमाटर होता है। एक कैरेट में 25 किलो से ज्यादा टमाटर होते हैं। लेकिन इसमे कुछ टमाटर खराब होने और तौल मे जाने से 23 किले के आस पास टमाटर इस्तमाल मे आते है। पहले जहां एक कैरेट की कीमत थोक मंडी में 2 से ढ़ाई हजार तक पहुंच चुकी थी। वहीं अब एक कैरेट 600 से 700 रुपए के भाव बिक रहा है।
इंदौर की चोइथराम सब्जी मंडी में 12 से 15 गाड़ी हो रही टमाटर की आवक।
इंदौर पहुंच रहा सबसे अच्छी क्वालिटी का टमाटर
वर्तमान में टमाटर की मुख्य आवक महाराष्ट्र के संगमेर से हो रही है। यहां से आने वाला मेघदूत किस्म का टमाटर का सबसे अच्छी क्वालिटी का माना जाता है। हाईब्रीड के चार और देशी किस्म का मात्र एक टमाटर इंदौर के मंड़ी में पहुंच रहा है। हाईब्रीड में मेघदूत के अलावा आर्यमान, अथर्व और ऋषिका की आवक है। देशी में साहू किस्म के टमाटर की अच्छी आवक हो रही है। हाईब्रीड और देशी दोनों की आवक लगभग बराबर है। इंदौर मंड़ी पहुंचे टमाटर की एवरेज कीमत 700 रुपए प्रति कैरेट है। जब टमाटर महंगा था तब मंड़ी में टमाटर की एवरेज कीमत 2200 तक थी।
हाईब्रीड और देशी दोनों की आवक ठीकठाक हो रही है।
इंदौर में इतनी है टमाटर की आवक जरूरी
- 20 से 22 गाड़ी टमाटर रोजाना की खपत।
- 7 से 8 हजार कैरेट टमाटर की आवक।
- 200 टन टमाटर की है ऐवरेज खपत।
- 25 किलो तक टमाटर एक कैरेट में।
- सामान्य खपत के लिए टमाटर का फुटकर भाव 30 से 35 रुपए।
- 20 से 25 रुपए थोक भाव।
मंडी में टमाटर की आवक
- 14 से 15 गाड़ी टमाटर की आवक।
- एक सप्ताह में ऐवरेज 15 गाड़ी रोजाना आ रही है।
- लगभग 4 से 5 हजार कैरेट टमाटर की खपत हो रही है।
- वर्तमान में थोक का भाव 35 से 40 रुपए है।
- खेरची भाव 50 से 60 रुपए है।
भाव की बढ़त होने पर टमाटर की आवक
- रोजाना 5 से 7 गाड़ियों की आवक होती थी।
- एक महीने में ऐवरेज गाडियों की संख्या 7 थी।
- रोजाना 1500 से 2000 कैरेट टमाटर की आवक थी।
- लगभग 4 टन की आवक थी।
- थोक के भाव 80 से 100 रुपए तक थे।
- खेरची भाव 200 रुपए तक थे।
हाईब्रीड और देशी दोनों किस्म के टनमाटर की आवक बराबर है।
मंडी में सस्ता पर लोगों को मिल रहा महंगा
मंडी में भले ही थोक के भाव में टमाटर सस्ता हो गया है लेकिन लोगों को अभी भी महंगा ही मिल रहा है। इसका कारण बिचौलिए हैं। चोइथराम फल एवं सब्जी मंडी से शहर की खेरची मंडियों तक पहुंचने में सब्जियों को तीन-चार बिचौलियों के बीच से होकर गुजरना होता है। इसके कारण थोक में सब्जियां सस्ती होने के बाद भी आम जनता को महंगी मिलती हैं। दूसरा कारण यह भी है कि सब्जियों का स्टोरेज नहीं किया जाता और छोटे खेरची व्यापारी अपनी नुकसानी को पूरा करने के लिए ऊंचे दामों में बेचते हैं।
जब भाव डेढ़ सौ रुपए किलो तक पहुंचे तब सिर्फ 40 टन रह गई थी आवक
एक माह पहले टमाटर की स्थिति यहां तक पहुंच गई थी कि रोजाना आवक करीब 40 टन रह गई थी। इस वजह से टमाटर के खेरची भाव डेढ़ सौ रुपए किलो तक पहुंच गए थे। आम तौर में इंदौर मे 200 टन तक टमाटर की अवाश्कता होती है। अब आवक तेज होने से भाव में कमी आ गई है। अभी मालवा-निमाड़ के गांवों से टमाटर की आवक शुरू होना बाकी है। मालवा-निमाड़ के साथ साथ इंदौर के आस पास से दिवाली तक अच्छी आवक होने लगेगी इसके बाद भाव में और कमी आएगी।
इंदौर की चोइथराम सब्जी मंडी में टमाटर की भरमार।
200 रुपए किले तक पहुंचे थे टमाटर के भाव
देश के पश्चिमी हिस्से महाराष्ट्र में टमाटर की सबसे ज्यादा पैदावार होती है। भाव अधिक होने के दौरान नासिक के आसपास के गांवों से टमाटर इंदौर पहुंच रहा था। महाराष्ट्र के सबसे नजदीक है। इसलिए यहां महाराष्ट्र से बड़ी संख्या में सब्जियों की आवक होती है। इस दौरान खेरची टमाटर के भाव 150 से 200 रुपए तक पहुंच गया था। थोक में लगभग 800 से 100 रुपए तक बिक रहा था
टमाटर के जगह होने लगा था सॉस और प्यूरी का इस्तेमाल
टमाटर के भाव अचानक बढ़ने से लोगों ने कच्चे टमाटर के स्थान पर दही, टमाटर सॉस और टमाटर प्यूरी जैसे विकल्पों का उपयोग करना शुरू कर दिया था। टमाटर के थोक व्यापारी गौरव चौहान बताते हैं कि चोइथराम मंडी में टमाटर की आवक पिछले दो दिनों से बढ़कर 3 हजार से 4 हजार कैरेट प्रतिदिन हो गई है, जबकि पिछले महीने में यह 1500-2000 कैरेट थी। आने वाले हफ्तों में टमाटर की आवक अच्छी होने से कीमत में और गिरावट आएगी।
आवक तेज होने से सस्ते हुए टमाटर के भाव।
साईं कृपा टमाटर कम्पनी के योगेश विहरे कहते हैं कि सितंबर-अक्टूबर तक में खंड़वा, और राजगढ़,खरगोन, झाबुआ, आलीराजपुर से टमाटर की आवक शुरू हो जाएगी। इसके बाद महाराष्ट्र पर निर्भरता खत्म होगी। भाव भी 19 से 20 रुपए किलो हो जाएंगे। इंदौर से गुजरात, राजस्थान, छत्तीसगढ़ सहित अन्य जगहों के लिए टमाटर का निर्यात होने लगेगा।