विकास पारशराम मेश्राम
2024 के ग्लोबल हंगर इंडेक्स (GHI) में भारत में कुपोषण की स्थिति को लेकर गंभीर चिंताएं जताई गयी हैं। यह रिपोर्ट भारत में कुपोषण और खाद्य असुरक्षा की भयावहता और गंभीर स्थिति को उजागर करती है और कुछ चौंकाने वाले आंकड़े पेश करती है।
रिपोर्ट के मुताबिक भारत में अनुमानित 20 करोड़ कुपोषित जनसंख्या लगभग ब्राजील की पूरी जनसंख्या के बराबर है और यह भारत की कुल जनसंख्या का लगभग 14% है।
GHI के 2024 के ताजा आंकड़े के अनुसार, भारत 127 देशों में से 105वें स्थान पर है और इसे ‘गंभीर’ श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है। यह भारत में खाद्य सुरक्षा पर सवाल उठाता है, खासकर एक ऐसे देश के लिए जिसे अक्सर तेजी से बढ़ती अर्थव्यवस्था के रूप में सराहा जाता है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि भारत में कुपोषण का स्तर ‘गंभीर’ है। 27.3 के GHI स्कोर के साथ, जो इसे 105वें स्थान पर रखता है, भारत की स्थिति वैश्विक मानकों की तुलना में चिंताजनक है।
इस रिपोर्ट में ग्लोबल हंगर इंडेक्स (GHI) के लिए आंकड़े भारत के सांख्यिकी और कार्यक्रम कार्यान्वयन मंत्रालय, महिला एवं बाल विकास मंत्रालय और नीति आयोग द्वारा प्रदान किए गए डेटा पर आधारित हैं।
GHI के प्रमुख संकेतकों में बच्चों में ठिगनापन (स्टंटिंग), वेस्टिंग, पांच साल से कम उम्र के बच्चों की मृत्यु दर, और कुपोषण महत्वपूर्ण हैं। भारत में बच्चों में ठिगनापन (35.5%) और वेस्टिंग (19.7%) चिंताजनक स्तर पर हैं।
ठिगनापन उम्र के अनुपात में कम लंबाई को संदर्भित करता है, जबकि वेस्टिंग ऊंचाई के अनुपात में कम वजन को दर्शाता है। इन समस्याओं के मुख्य कारणों में अपर्याप्त पोषण और स्वास्थ्य सेवाओं की कमी शामिल हैं।
इसके अतिरिक्त, भारत में पांच साल से कम उम्र के बच्चों की मृत्यु दर 1,000 जीवित जन्मों पर 26 है, जो देश की स्वास्थ्य प्रणाली की कमजोरियों को दर्शाता है।
ग्लोबल हंगर इंडेक्स रिपोर्ट में बताया गया है कि भारत में कुपोषण का उच्च स्तर शासन में प्रणालीगत विफलताओं का संकेत है। भारत को अपने ‘जनसांख्यिकीय लाभांश’ का लाभ उठाने के लिए पर्याप्त भोजन और पोषण के लिए प्रभावी योजनाओं को लागू करने की आवश्यकता थी।
हालांकि, विशेष रूप से ग्रामीण और दूरदराज के क्षेत्रों में कुपोषण को दूर करने में शासन की विफलताओं ने इन लक्ष्यों को बाधित किया है।
2024 में, भारत लगभग 4 ट्रिलियन डॉलर के सकल घरेलू उत्पाद (GDP) के साथ विश्व की पांचवीं सबसे बड़ी अर्थव्यवस्था के रूप में उभरा। इसके बावजूद, प्रति व्यक्ति आय $2,585 है, जो वैश्विक औसत $13,920 का एक चौथाई से भी कम है।
इस असमानता ने बढ़ती असमानता को जन्म दिया है, और खाद्य कीमतों में वृद्धि ने गरीब और कुपोषित आबादी पर गंभीर प्रभाव डाला है। जलवायु परिवर्तन ने भारत की खाद्य सुरक्षा पर गहरा प्रभाव डाला है। 2023-24 में, भारत का खाद्य उत्पादन 332 मिलियन टन तक पहुंच गया, लेकिन उत्पादन के बावजूद गरीब तबकों तक पर्याप्त भोजन नहीं पहुंच पा रहा है।
हालांकि, प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों ने दालों और सब्जियों के उत्पादन को प्रभावित किया है। जलवायु परिवर्तन के कारण बढ़ती सूखा और बाढ़ जैसी घटनाओं ने कृषि को गंभीर रूप से प्रभावित किया है, जिससे अनाज की आपूर्ति में कमी आई है।
इसके परिणामस्वरूप, गरीब विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले लोग भोजन तक पहुंचने में अधिक कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं। भारत की खाद्य सुरक्षा पर जलवायु परिवर्तन के दीर्घकालिक प्रभाव चिंताजनक हैं। बढ़ते तापमान, अनियमित वर्षा और अप्रत्याशित मौसम पैटर्न कृषि उत्पादकता को कम कर रहे हैं।
साथ ही, देश के जल संसाधनों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है, जिसके कारण जल की कमी हो रही है। यह कमी कृषि पर अतिरिक्त दबाव डाल रही है और उन लोगों की आजीविका को भी प्रभावित कर रही है जो कृषि पर निर्भर हैं।
जल संकट और बदलती जलवायु की वजह से खाद्य उत्पादन और आपूर्ति शृंखला को लेकर दीर्घकालिक समस्याएं उभर रही हैं, जिससे गरीब और वंचित तबकों के लिए भोजन की उपलब्धता और अधिक कठिन होती जा रही है।
भारत की स्वास्थ्य प्रणाली भी कई गंभीर मुद्दों का सामना कर रही है। कुपोषण, बाल मृत्यु दर और ठिगनेपन (स्टंटिंग) से निपटने के लिए एक प्रभावी और समग्र स्वास्थ्य प्रणाली आवश्यक है। हालांकि, भारत के कई ग्रामीण और दूरदराज के क्षेत्रों में बुनियादी स्वास्थ्य सुविधाओं की कमी है।
इन क्षेत्रों में अपर्याप्त स्वास्थ्य ढांचा और डॉक्टरों की कमी के कारण कई लोगों को समय पर चिकित्सा देखभाल नहीं मिल पाती है।
कुपोषण से निपटने के लिए, भारत ने सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) की स्थापना की है। हालांकि, यह प्रणाली अक्सर भ्रष्टाचार, अनियमितताओं और वितरण में अक्षमताओं का शिकार होती है, जिसके कारण भोजन उन लोगों तक नहीं पहुंच पाता जिन्हें इसकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है।
यह समस्या विशेष रूप से ग्रामीण और आदिवासी क्षेत्रों में कुपोषित आबादी के बीच अधिक प्रचलित है।
इसके अलावा, खाद्य मुद्रास्फीति ने भारत की गरीब और कुपोषित आबादी पर विनाशकारी प्रभाव डाला है। बढ़ती खाद्य कीमतों के कारण गरीबों के लिए अपने दैनिक आहार में आवश्यक पोषक तत्वों की पहुंच मुश्किल होती जा रही है। इससे गरीब तबकों की पोषण की स्थिति और भी बिगड़ रही है, जिससे उनकी सेहत पर गंभीर प्रभाव पड़ रहा है।
2024 में, खाद्य कीमतों में भारी वृद्धि हुई, जिससे गरीबों की खाने की आदतों और स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव पड़ा। भारत का खाद्य सुरक्षा अधिनियम गरीब लोगों को मुफ्त या सब्सिडी वाले अनाज तक पहुंचने की अनुमति देता है।
हालांकि, इस योजना को भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जैसे कि खाद्य आपूर्ति की कमी, वितरण में त्रुटियां और ज़रूरतमंदों तक पहुंचने में विफलताएं। इन समस्याओं के कारण देश के गरीब तबकों में कुपोषण की समस्या अभी तक पूरी तरह हल नहीं हो सकी है।
खाद्य कीमतों में बढ़ोतरी और वितरण प्रणालियों की खामियों ने गरीबों के लिए भोजन तक पहुंच को और भी कठिन बना दिया है, जिससे कुपोषण की स्थिति में सुधार लाना एक बड़ी चुनौती बना हुआ है।
भारत को कुपोषण से निपटने के लिए कुछ महत्वपूर्ण कदम उठाने की आवश्यकता है। इन उपायों में पोषण-आधारित कार्यक्रमों का अधिक प्रभावी कार्यान्वयन, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ठोस कदम उठाना और जलवायु परिवर्तन का मुकाबला करने के लिए टिकाऊ कृषि तकनीकों को अपनाना शामिल है।
इसके अलावा, ग्रामीण क्षेत्रों में स्वास्थ्य सेवाओं में सुधार और स्वास्थ्य सुविधाओं का विस्तार अत्यंत आवश्यक है। महिला एवं बाल विकास मंत्रालय को महिलाओं और बच्चों के बीच पोषण के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए अपने प्रयासों को तेज करना चाहिए।
महिलाओं के आहार और पोषण में सुधार के लिए विशेष योजनाओं को लागू करना भी आवश्यक है, क्योंकि महिलाओं के स्वास्थ्य का सीधा प्रभाव बच्चों के स्वास्थ्य पर पड़ता है।
एक समग्र नीति की आवश्यकता है जो शिक्षा, स्वास्थ्य सेवा और कृषि को एक साथ जोड़कर काम करे। इस नीति में जल प्रबंधन, मृदा संरक्षण, और टिकाऊ खाद्य उत्पादन को शामिल किया जाना चाहिए।
इसके अलावा, गरीबों को आधुनिक कृषि तकनीकों और प्रशिक्षण प्रदान करना भी बेहद जरूरी है, ताकि वे अपनी उत्पादकता बढ़ा सकें और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर सकें। इस प्रकार की समग्र नीति और समर्पित योजनाओं से भारत कुपोषण की गंभीर समस्या से निपटने में सक्षम हो सकता है।
(काउंटर करेंट प्रकाशित विकास पारशराम मेश्राम का लेख।)