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अधिकांश वस्तुओं की तरह, कृषि वस्तुओं की कीमतें भी मांग और आपूर्ति की ताकतों द्वारा निर्धारित की जाती हैं। हालाँकि, कृषि उत्पादों (मुलायम वस्तुओं) में कुछ विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। एक निवेशक के रूप में जो कृषि वस्तुओं में डिलीवरी लेना चाहता है या एक व्यापारी के रूप में जो कृषि वस्तुओं पर अल्पकालिक दृष्टिकोण रखना चाहता है, आपको कुछ प्रमुख कारकों के बारे में पता होना चाहिए जो कृषि कमोडिटी वायदा को प्रभावित करते हैं।
कृषि वस्तुओं के संबंध में ध्यान रखने योग्य 10 विशेषताएं
कृषि जिंसों की कीमतें निर्धारित करने में मांग पैटर्न आम तौर पर एक महत्वपूर्ण कारक होता है । आम तौर पर, कृषि वस्तुओं की मांग अधिक फैली हुई होती है। जबकि मांग अल्पावधि में कीमतों को बढ़ाती है, यह आपूर्ति है जो लंबी अवधि में कृषि वस्तुओं की कीमतों को प्रभावित करती है।
कृषि वस्तुओं की कीमतें निर्धारित करने में आपूर्ति पैटर्न एक महत्वपूर्ण कारक है। अधिकांश वस्तुओं में आपूर्ति पैटर्न केंद्रित होता है। उदाहरण के लिए मेंथा और अरंडी की आपूर्ति पर मुख्य रूप से भारत का प्रभुत्व है। दूसरी ओर, पाम तेल पर बड़े पैमाने पर इंडोनेशिया और मलेशिया के आपूर्तिकर्ताओं का वर्चस्व है। कपास जैसी कृषि वस्तुओं की आपूर्ति और मांग संरचना अधिक व्यापक है।
शुल्क संरचना विभिन्न देशों में भूमि की कीमतों पर बहुत प्रभाव डालती है। कई देश घरेलू उत्पादकों के हितों की रक्षा के लिए कुछ कृषि वस्तुओं के आयात पर प्रतिबंध लगाते हैं। इससे इन कृषि वस्तुओं की कीमत के साथ-साथ मांग पैटर्न भी विकृत हो जाता है।
सरकारें चुनिंदा कृषि उत्पादों के वायदा कारोबार पर भी प्रतिबंध लगाती हैं । भारत में ये काफी आम है. हमने अतीत में सरकारों को राजनीतिक रूप से संवेदनशील कृषि वस्तुओं के वायदा कारोबार में हस्तक्षेप करते और प्रतिबंध लगाते देखा है। इसी तरह, सरकारें कृषि जिंसों में खुले हित के संचय पर भी बारीकी से नजर रखती हैं, अगर इससे कृषि जिंसों की कीमत पर असर पड़ने की प्रवृत्ति हो।
कृषि वस्तुओं के लिए विकल्पों का उदय एक प्रमुख जोखिम है। दुनिया लगातार नवप्रवर्तन कर रही है और बदलते मांग पैटर्न को पूरा करने के लिए नए तरीके खोज रही है। मांग के पैटर्न में भी बदलाव आता है क्योंकि लोग अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो जाते हैं। हमने भारत में खाद्य पदार्थों के मामले में ऐसा होते देखा है। मूंगफली और घरेलू तिलहनों से पाम तेल और सोयाबीन तेल की मांग में बड़ा बदलाव आया है।
ऐसे वैकल्पिक अनुप्रयोग भी हैं जो अलग-अलग समय पर प्रासंगिक हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, चीनी, ताड़ का तेल और मक्का सभी का वैकल्पिक उपयोग इस अर्थ में होता है कि वे जैव-ईंधन के निर्माण में भी उपयोगी इनपुट हैं। बदलते मांग पैटर्न और बदलते मूल्य निर्धारण अर्थशास्त्र के आधार पर, कृषि वस्तुओं की कीमत वैकल्पिक अनुप्रयोगों से काफी हद तक प्रभावित हो सकती है।
कृषि जिंसों में अस्थिरता एक अन्य महत्वपूर्ण कारक है जिस पर नजर रखनी चाहिए। इसके कई तरह के निहितार्थ हैं। सबसे पहले, उच्च अस्थिरता आपको अधिक मूल्य जोखिम का सामना करती है, खासकर वैश्विक स्तर पर अधिक अस्थिर कृषि वस्तुओं के मामले में। दूसरे, उच्च अस्थिरता में एक्सचेंज के साथ जमा होने वाले उच्च मार्जिन की भी आवश्यकता होती है और इसका मतलब उच्च परिव्यय होने की संभावना है। अस्थिरता को कम करने के लिए संवेदनशील वस्तुओं पर उच्च मार्जिन लगाने के लिए सरकार द्वारा एक्सचेंज को भी निर्देशित किया जा सकता है।
व्यापार और परिवहन बुनियादी ढांचा कृषि उत्पादों के मूल्य निर्धारण में बड़ा अंतर डालता है। अधिकांश कृषि उत्पादों में, आपूर्ति मुट्ठी भर उत्पादकों तक केंद्रित होती है। इसका मतलब है कि गुणवत्तापूर्ण परिवहन और व्यापार बुनियादी ढांचे की उपलब्धता यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण हो जाती है कि आपूर्ति समय पर पहुंचे और कीमत नियंत्रण में रहे।
भंडारण सुविधाएं भी कृषि वस्तुओं की कीमतों पर बड़ा असर डालती हैं। अधिकांश कृषि वस्तुएं नरम वस्तुएं हैं क्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ कम होती है। यह जस्ता, तांबा और निकल जैसी कठोर वस्तुओं के विपरीत है जिनकी शेल्फ लाइफ बहुत लंबी होती है। भंडारण सेवाओं की गुणवत्ता अत्यंत महत्वपूर्ण हो जाती है ताकि कृषि वस्तुओं को अधिक निर्बाध रूप से ले जाया जा सके। याद रखें, जीएसटी के बाद पूरे भारत में माल की आवाजाही बहुत आसान हो गई है।
अंतिम, लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि मौसम और बाहरी हमलों का भी कृषि आपूर्ति और कीमतों पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। भारत में अधिकांश कृषि फसलें खरीफ फसलें हैं और काफी हद तक मानसून पर निर्भर हैं। अच्छी तरह से फैली सिंचाई सुविधाओं के अभाव में, बारिश पर निर्भरता इन कृषि वस्तुओं की कीमतों को बेहद कमजोर बना देती है।
कृषि वस्तुओं की कीमतें न केवल मांग और आपूर्ति की ताकतों से बल्कि अन्य अद्वितीय कारकों से भी निर्धारित होती हैं। कृषि वायदा कारोबार के लिए इनकी समझ महत्वपूर्ण है।
