गोमांस और बीफ निर्यात पर रोक लगाए मोदी सरकार- सोशलिस्ट पार्टी*

मोदी सरकार बनते ही गो-मांस निर्यात में अव्वल हो गया था भारत

*इंदौर ।सोशलिस्ट पार्टी ऑफ इंडिया के राष्ट्रीय उपाध्यक्ष रामबाबू अग्रवाल और प्रदेश अध्यक्ष रामस्वरूप मंत्री ने केंद्र सरकार और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी से मांग की है कि गाय के कत्ल, गोमांस और बीफ निर्यात पर सख्ती से रोक लगाए।पार्टी की ओर से प्रधानमंत्री को ईमेल करते हुए दोनों नेताओं ने यह मांग की है।*

ईमेल में कहा गया है कि भाजपा ने अपने घोषणा पत्र में वादा किया था कि वह गोमांस  निर्यात पर सख्ती से रोक लगाई जाएगी । यदि सरकार यह करती है तो उसके घोषणा पत्र का भी एक वादा पूरा हो जाएगा तथा फिर से गोवंश दिखने लगेगा तथा खेती-बाड़ी में गोवंश का उपयोग होने लगेगा । गो हत्या के  चलते बेल और सांड दुर्लभ होते जा रहे हैं ।छत्तीसगढ़ के मुस्लिम समाज ने भी बीफ निर्यात पर रोक लगाने की मांग का स्वागत किया है ।

आपने बताया कि सोशलिस्ट पार्टी ने हाल ही में मसूरी में संपन्न हुई अपनी राष्ट्रीय कॉन्फ्रेंस में उक्त मांग के संबंध में पहले ही प्रस्ताव पास किया है और प्रधानमंत्री कार्यालय को इस बात से फिर अवगत कराया जा रहा है ईमेल की कॉपी मध्य प्रदेश के मुख्यमंत्री श्री मोहन यादव को भी भेज कर यह उम्मीद की गई है कि वह भी आगे बढ़कर बीफ निर्यात पर लोग रोक लगाएगी ।

देशभर के हिंदू पंजाबी और मुस्लिम समाज ने भी केंद्र सरकार से बीफ निर्यात पर रोक के लिए आग्रह किया है। 9 अगस्त से सोशलिस्ट पार्टी सभी वर्गों के लोगों को साथ में लेकर अभियान चलाएगी

अमेरिका विश्व बीफ़ बाज़ार में एक प्रमुख खिलाड़ी है। बीफ़ गायों की कम सूची के बावजूद, अमेरिका के 2024 में दुनिया में बीफ़ का शीर्ष उत्पादक होने की उम्मीद है, जहाँ बीफ़ का उत्पादन लगभग 1.2 मिलियन मीट्रिक टन होगा (तालिका 1)। अमेरिका बीफ़ का शीर्ष उपभोक्ता भी है, जहाँ हर साल 1.2 मिलियन मीट्रिक टन से ज़्यादा बीफ़ की खपत होती है।

व्यापार के मोर्चे पर, अमेरिका बीफ़ के शीर्ष 5 आयातकों और शीर्ष 5 निर्यातकों में से एक है। हाल ही में, अमेरिका बीफ़ का तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक था, लेकिन हाल ही में भारत ने अमेरिका को पीछे छोड़ते हुए तीसरा स्थान प्राप्त किया। इससे अमेरिका दुनिया का चौथा सबसे बड़ा बीफ़ निर्यातक बन गया। दूसरी ओर, अमेरिका दुनिया में बीफ़ का दूसरा सबसे बड़ा आयातक बना हुआ है, जो केवल चीन से पीछे है।

अमेरिकी बीफ़ आयात और निर्यात का सापेक्ष मूल्य

अमेरिका आमतौर पर मात्रा के आधार पर लगभग समान मात्रा में गोमांस का आयात और निर्यात करता है। हालांकि, तालिका 1 में हम देख सकते हैं कि सामान्य से कम घरेलू उत्पादन के कारण, अमेरिका को इस वर्ष निर्यात की तुलना में उल्लेखनीय रूप से अधिक गोमांस आयात करने की उम्मीद है। हालांकि ऐसे वर्ष भी हैं जब अमेरिका मात्रा के आधार पर शुद्ध आयातक होता है, लेकिन आमतौर पर यह मात्रा इतनी बड़ी नहीं होती है। यदि अमेरिकी झुंड फिर से विस्तार करना शुरू कर देता है और घरेलू उत्पादन बढ़ता है, तो यह अंतर कम होने की उम्मीद है।

यह अभी भी अजीब लग सकता है कि अमेरिका इतना अधिक बीफ़ आयात और निर्यात करता है। लेकिन सभी बीफ़ एक जैसे नहीं होते। उदाहरण के लिए, स्टेक और ग्राउंड बीफ़ खाने का अलग-अलग अनुभव प्रदान करते हैं और उनकी लागत और सापेक्ष मांग प्रोफ़ाइल बहुत अलग होती है।

विश्व बीफ़ व्यापार पर अधिक विस्तृत जानकारी प्राप्त करने के लिए इस लेख में शेष डेटा BACI डेटा होगा न कि USDA डेटा, इसलिए निम्न तालिकाएँ सीधे तालिका 1 से तुलनीय नहीं होंगी। BACI एक अंतर्राष्ट्रीय व्यापार डेटासेट है जिसे CEPII द्वारा संयुक्त राष्ट्र के कॉमट्रेड डेटा का उपयोग करके इकट्ठा किया जाता है, लेकिन असंगतियों को ठीक करता है। BACI डेटा अधिकांश मामलों में, लेकिन सभी मामलों में नहीं, व्यापारिक वस्तुओं की मात्रा और मूल्य दोनों की रिपोर्टिंग का लाभ प्रदान करता है।

चित्र 1 में मूल्य, मात्रा और औसत कीमत के संदर्भ में अमेरिकी बीफ़ आयात और निर्यात दिखाया गया है। हालांकि तालिका 1 से सीधे तुलना नहीं की जा सकती, लेकिन डेटा एक ही कहानी बताता है। कई वर्षों में, अमेरिका ने मात्रा के आधार पर लगभग उतनी ही मात्रा में बीफ़ का आयात किया जितना उसने निर्यात किया। उल्लेखनीय अपवाद 2000 के दशक के मध्य और 2010 के दशक के मध्य में हैं जब आयात निर्यात की तुलना में काफी अधिक था।

हालांकि, ध्यान दें कि मूल्य के आधार पर, निर्यात आम तौर पर आयात से अधिक होता है। इसके अलावा, अमेरिकी बीफ़ निर्यात की औसत कीमत हमेशा अमेरिकी बीफ़ आयात की औसत कीमत से अधिक रही है।

इसका मतलब यह है कि अमेरिका घरेलू मांग की तुलना में अधिक उच्च गुणवत्ता वाले कट्स का उत्पादन और निर्यात करता है और उपभोक्ता मांग में अंतर को भरने के लिए कम गुणवत्ता वाले कट्स का आयात करता है। दूसरे शब्दों में, अन्य देश उच्च गुणवत्ता वाले अमेरिकी बीफ़ कट्स के लिए भुगतान करने को तैयार हैं, इसलिए कुछ उच्च गुणवत्ता वाले कट्स का निर्यात किया जाता है। इसके विपरीत, अमेरिका ग्राउंड बीफ़ का एक बड़ा उपभोक्ता है और बीफ़ के कम गुणवत्ता वाले कट्स की घरेलू मांग को पूरा करने में मदद करने के लिए आयात किया जाता है। यह इस तथ्य का भी प्रतिबिंब है कि अमेरिकी मवेशी झुंड बहुत उत्पादक है और प्रति खिलाए गए स्टीयर या बछिया से उत्पादित उच्च गुणवत्ता वाले कट्स का अनुपात अन्य देशों में प्रति गाय उत्पादन से अधिक है।

अमेरिकी गोमांस के प्रमुख व्यापार साझेदार

पिछले 5 सालों में जापान और दक्षिण कोरिया अमेरिका के गोमांस के सबसे बड़े खरीदार रहे हैं। दोनों मिलकर अमेरिका के निर्यात का लगभग आधा हिस्सा बनाते हैं। चीन और मेक्सिको भी अमेरिकी गोमांस के बड़े खरीदार रहे हैं। याद रखें कि अमेरिकी निर्यात आम तौर पर उच्च मूल्य वाले कट होते हैं।

कनाडा, मैक्सिको और ऑस्ट्रेलिया अमेरिका को विदेशी बीफ़ के सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता रहे हैं (तालिका 2)। याद रखें कि ये आयात आम तौर पर अमेरिका द्वारा निर्यात किए जाने वाले बीफ़ से कम मूल्य के होते हैं। इस बीफ़ का ज़्यादातर हिस्सा दुबले टुकड़ों और पीसने के लिए उपयुक्त बीफ़ के रूप में आता है।

तालिका 2. प्रमुख अमेरिकी बीफ व्यापार साझेदार

अन्य प्रमुख आयातकों और निर्यातकों के बाजार

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है कि बीफ़ बाज़ार में अमेरिका ही एकमात्र प्रमुख खिलाड़ी नहीं है। जबकि अमेरिका बाज़ार में ज़्यादातर अन्य प्रमुख खिलाड़ियों के साथ कुछ व्यापार करता है, बाज़ार में अन्य प्रमुख व्यापार संबंधों को समझना भी महत्वपूर्ण है। इस लेख का अंतिम भाग अमेरिका के अलावा दुनिया में बीफ़ के शीर्ष चार आयातकों और निर्यातकों के व्यापार संबंधों को रेखांकित करता है।

तालिका 3 में अमेरिका के अलावा गोमांस के शीर्ष चार सबसे बड़े निर्यातकों के व्यापार संबंधों की रूपरेखा दी गई है। केवल ऑस्ट्रेलिया ही अमेरिका के शीर्ष 5 आपूर्तिकर्ताओं में से एक है।

ब्राज़ील दुनिया का सबसे बड़ा बीफ़ निर्यातक है। चीन और हांगकांग ब्राज़ील के लिए प्रमुख बाज़ार हैं, जहाँ से उसके आधे से ज़्यादा बीफ़ निर्यात होते हैं। ब्राज़ील की तरह अर्जेंटीना भी अपना ज़्यादातर बीफ़ निर्यात चीन को भेजता है।

ऑस्ट्रेलिया दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा बीफ़ निर्यातक है। ऑस्ट्रेलिया के 75% से ज़्यादा निर्यात चार प्रमुख व्यापार भागीदारों: जापान, चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका और दक्षिण कोरिया में वितरित किए जाते हैं। ऑस्ट्रेलिया के बीफ़ निर्यात का लगभग 25% हिस्सा कई अन्य देशों में फैला हुआ है।

भारत 2023 में बीफ़ निर्यात में अमेरिका को पीछे छोड़कर दुनिया में बीफ़ का तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक बन जाएगा। उम्मीद है कि 2024 में भी यह रैंक बरकरार रहेगी। भारत के बीफ़ उत्पादन और निर्यात का एक महत्वपूर्ण हिस्सा जल भैंसों से प्राप्त होता है, जो आमतौर पर अमेरिका, कनाडा और यूरोप में आम तौर पर पाई जाने वाली अंग्रेज़ी और यूरोपीय बीफ़ नस्लों के बीफ़ से कम संगमरमरी होते हैं। भारत के प्रमुख बीफ़ व्यापारिक साझेदारों में से कोई भी शीर्ष पाँच सबसे बड़े बीफ़ आयातक देशों में से नहीं है। हालाँकि, भारत कई एशियाई देशों को निर्यात करता है, जिसका सबसे बड़ा व्यापारिक साझेदार वियतनाम है।

तालिका 3. अन्य प्रमुख आयातकों के व्यापार साझेदार (5 वर्ष का औसत आयात)

तालिका 4 में अमेरिका के अलावा दुनिया के चार सबसे बड़े बीफ़ आयातकों के व्यापार संबंधों की रूपरेखा दी गई है। एक प्रमुख बीफ़ निर्यातक के रूप में, अमेरिका इन 4 देशों में से 3 के लिए शीर्ष 5 आपूर्तिकर्ताओं में से एक है, सिवाय चीन के।

चीन, खास तौर पर पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना, दुनिया का सबसे बड़ा बीफ आयातक है। इसके प्राथमिक आपूर्तिकर्ता दक्षिण अमेरिकी देश ब्राजील, अर्जेंटीना और उरुग्वे के साथ-साथ दक्षिण-पश्चिमी प्रशांत देश ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड हैं। अमेरिका चीन को बीफ का छठा सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता रहा है, लेकिन न्यूजीलैंड और अमेरिका के बीच गिरावट काफी महत्वपूर्ण है। 5 साल की अवधि में मूल्य के हिसाब से अमेरिका कुल चीनी बीफ आयात का केवल 7% औसत करता है।

जबकि चीन अमेरिकी बीफ़ निर्यात के लिए एक बड़ा बाज़ार नहीं है, जापान और दक्षिण कोरिया अमेरिकी विदेशी बीफ़ मांग के विशेष रूप से मजबूत स्रोत हैं। जापान और दक्षिण कोरिया दोनों ही अपने बीफ़ आयात का ज़्यादातर हिस्सा अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया से मंगाते हैं। अमेरिका दक्षिण कोरिया के बीफ़ आयात का 50% से ज़्यादा और जापान के बीफ़ आयात का 40% से ज़्यादा प्रतिनिधित्व करता है।

यूरोपीय संघ अपना अधिकांश गोमांस दक्षिण अमेरिका (अर्जेंटीना, ब्राजील और उरुग्वे), यूनाइटेड किंगडम और अमेरिका से प्राप्त करता है। दिलचस्प बात यह है कि यूरोपीय संघ को अर्जेंटीना से गोमांस का कुल मूल्य अधिक मिलता है, लेकिन वह ब्रिटेन से सबसे अधिक मात्रा में गोमांस प्राप्त करता है। इसका मतलब यह होगा कि ब्रिटेन यूरोपीय संघ को गाय का गोमांस और कम मूल्य वाली ट्रिमिंग भेज रहा है, जबकि अर्जेंटीना स्टेक और पसलियों जैसे अधिक मूल्य वाले उत्पाद भेज रहा है।

तालिका 4. अन्य प्रमुख निर्यातकों के व्यापार साझेदार (5 वर्ष का औसत निर्यात)

मोदी सरकार बनते ही गो-मांस निर्यात में अव्वल हो गया था भारत

दुनियामें गो-मांस निर्यात में भारत का योगदान साढ़े तेईस प्रतिशत है। 24 लाख टन गोमांस भारत से हर साल निर्यात हो रहा है। हैरत वाली बात है कि केंद्र में भाजपा की पूर्ण बहुमत वाली पहली सरकार बनने वाले वर्ष 2014-15 में भारत गोमांस निर्यात में दुनिया में पहले नंबर पर गया था।

उसी भाजपा की अब उत्तरप्रदेश में योगी आदित्यनाथ के नेतृत्व में रिकॉर्ड बहुमत से सरकार बनी है। उसने बूचड़खानों के खिलाफ कार्रवाई शुरू की है। इस कार्रवाई का स्वागत करते हुए पीपुल्स फॉर एनीमल के प्रदेश प्रभारी बाबूलाल जाजू ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को पत्र लिखा। पत्र में उन्होंने ये बूचड़खाने बंद करने की मांग करते हुए बताया कि देश में 72 ही वैध बूचड़खाने हैं। इनमें से 38 उत्तरप्रदेष में हैं। ये पशुओं को काटकर मांस बेचते हैं। हजारों की संख्या में देश-प्रदेश में अवैध बूचड़खाने अधिकारियों जनप्रतिनिधियों की मिलीभगत से बेजुबानों को काटने का काम कर रहे हैं। इतना ही नहीं, कत्लखाने खोलने वालों को आयकर में छूट सब्सिडी बढ़ा दी गई। पत्र की प्रतिलिपी उन्होंने मुख्यमंत्री वसुंधरा राजे को भी भेजी कहा कि यूपी जैसी कार्रवाई की राजस्थान में भी जरूरत है।