Ramswaroop Mantri
दीपावली के मौके पर राजधानी भोपाल के बाजारों में मिठाइयों की बहार है। बाजार में कई तरह मिठाइयां बिक रही हैं, लेकिन इस बार 36,000 प्रति किलो की गोल्ड लेबल नाम की एक मिठाई चर्चा में है। इस मिठाई को अफगानिस्तान के पिशौरी पिस्ता, चिलगोजा और खालिस सोने की वरक से तैयार किया गया है। यह स्पेशल मिठाई त्योहार के गिफ्टिंग सेगमेंट में पहली पसंद बनी हुई है। इस मिठाई में प्रीमियम ड्रायफ्रूट्स के साथ-साथ चिलगोजा और गोल्ड वरक शामिल किया है। सोने की परत के कारण ये मिठाई महंगी है। पिछले साल यह मिठाई 24,000 किलो में बिक रही थी, इस बार इसकी कीमत 36,000 प्रति किलो तक पहुंच गई है।राजधानी भोपाल में अफगानिस्तान के पिशौरी पिस्ता, चिलगोजा और खालिस सोने की वरक से तैयार की गई मिठाई की कीमत 36 हजार रुपए प्रति किलो तक पहुंच गई है।
बिना रिफाइंड शुगर, ज्यादा न्यूट्रिशन
जो मिठाई बाजार में बिक रही है। उनमें रिफाइंड शुगर का इस्तेमाल नहीं किया गया है। इसकी जगह पर खजूर, गुड़, खांडसारी और कोकोनट शुगर जैसे हेल्दी विकल्पों का उपयोग किया जा रहा है। एक लड्डू के आकार की मिठाई में लगभग 100 से 150 कैलोरी होती है, लेकिन न्यूट्रिशन वैल्यू काफी अधिक मानी जा रही है।
गिफ्टिंग के लिए बनी पहली पसंद
यह महंगी मिठाई गिफ्टिंग सेगमेंट में सबसे ज्यादा बिक रही है। मिठाई बनाने वाले बता रहे हैं कि लोग जब कोई ऐसा गिफ्ट देना चाहते हैं, जिसे सामने वाला लंबे समय तक याद रखे, तो वे प्रीमियम मिठाई को चुनते हैं। त्योहारी सीजन में भोपाल में प्रीमियम और हेल्दी मिठाइयों की बढ़ती मांग ने शहर को हाई-एंड स्वीट्स मार्केट में एक खास जगह दी है। इस साल दीपावली पर लोगों की पसंद और बजट दोनों में बड़ा अंतर दिख रहा है। कोई 300 किलो की मिठाई ले रहा है, तो कोई 36,000 किलो की। त्योहारों की मिठास अब स्वाद और सेहत के साथ स्टाइल और स्टेटस का भी हिस्सा बन चुकी है। और भोपाल की यह खास मिठाई इसकी सबसे बेहतरीन मिसाल है।
