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~ रीता चौधरी
महिलाओं के शरीर में कई प्रकार के उतार चढ़ाव आते रहते हैं। शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए महिलाओं को अपनी डाइट में डेली 1 देशी अंण्डा अवश्य शामिल करना चाहिए। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को हेल्दी बनाए रखते हैं। इसमें विटामिन, प्रोटीन, फॉसफोरस, अमीनो एसिड और फोलेट पाया जाता है।
इसे आप ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक किसी भी मील में उबालकर या पकाकर शामिल कर सकती हैं।
*कितनी मात्रा में अंडे खाएं :*
अगर आप कोई एथलीट है और दिन के कुछ घंटे खेलों के लिए निकालते हैं, तो ऐसे में आपको दिनभर में 4 से 6 अण्डों का सेवन कर सकती हैं। अन्य महिलाएं दिन भर में 1 या 2 अण्डों का ही सेवन करें। 40 पार कर चुकी महिलाओं के लिए 1-2 देशी अण्डा खाना बेहद ज़रूरी है।
अंडा सेहत के लिए फायदेमंद है। अगर आप अंडे का सफेद भाग अपनी डाइट में शामिल करती हैं, तो इससे अपने मसल्स से लेकर स्किन तक सभी चीजें हेल्दी और स्वस्थ रहती है।अंडे का पीला भाग अत्यधिक मात्रा में खाने से कोलेस्ट्रॉल की समस्या बढ़ने लगती है। ऐसे में महिलाओं को दिनभर में एक अण्डा अवश्य खाना चाहिए।
ये हैं महिलाओं को अण्डा खाने से होने वाले फायदे :
*1. ब्रेन हेल्थ बूस्टर :*
एनसीबीआई के मुताबिक अंडे में पाए जाने वाला विटामिन बी6 ब्रेन संबधी समस्याओं को दूर करता है।
इसके नियमित सेवन से ब्रेन में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करके वृद्धों में मानसिक तौर पर दर्ज की जाने वाली गिरावट को धीमा किया जा सकता हैं।
इसमें मौजूद एमिनो एसिड से शरीर में अल्जाइमर रोग का खतरा कम होने लगता है। इसके अलावा फोलेट और विटामिन बी 12 की संपूर्ण मात्रा पाए जाने से शरीर तनाव से भी बचा रहता है।
*2. बॉडी एनर्जेटिक :*
मांइड को एक्टिव रखने के अलावा अंडे की मदद से शरीर में उर्जा का संचार किया जा सकता है। इसे खाने से शरीर में प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन्स की कमी पूरी हो जाती है।
आप दिनभर एनर्जी से भरपूर रहती हैं और बार बार होने वाली थकान से राहत मिल जाती है। नियमित तौर पर इसका सेवन शरीर को कई बीमारियों के प्रकोप से बचाने में मदद करता है।
*3. हार्ट डिजिज ब्रेकर :*
अंडा एचडीएल यानि हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स है, जिसकी गिनती गुड कोलेस्ट्रॉल में की जाती है। शरीर में इसका स्तर बढ़ने से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
ऐसे में आप नियमित तौर पर एक अण्डा या फिर पूरे सप्ताह में दो से लेकर छह अंडे खा सकते हैं। इससे शरीर एक्टिव और हेल्दी बना रहता है। वहीं अण्डों का ज्यादा सेवन हृदय रोगों को कारण भी बनने लगता है।
*4. बार-बार भूख अवरोधक :*
प्रोटीन और हेल्दी फैट्स के चलते अंडे का सेवन करने से आपको लंबे वक्त तक भूख नहीं लगती है। सेंट ल्यूइस युनिवर्सिटी के अनुसार अंडे को डेली डाइट में शामिल करके आप बार बार भूख लगने की समस्या पर काबू पा सकते हैं।
इससे आपको वेटलॉस में भी मदद मिलती है। इस सुपरफूड को खाने से महिलाएं मोटापे और ओवरइटिंग की परेशानी से बच सकती हैं।
*5. मसल्स पोषक :*
अंडे का रोज़ाना सेवन करने से मसल्स को मज़बूती मिलने लगती है। इससे महिलाओं की मांसपेशियों में होने वाली ऐंठन से भी राहत मिल जाती है।
वे महिलाएं जिनकी उम्र 40 वर्ष से ज्यादा है। उन्हें रोज़ाना अंडा अवश्य खाना चाहिए। इसे खाने से चोटिल होने का खतरा भी कम हो जाता है।
