*फूड-पॉइजिनिंग से बचना है तो नाश्ते में या खाली पेट नहीं लें ये चीजें*

          ~रीता चौधरी 

नाश्तें में फलों, जूस और लाइट खाने को बेहतर समझा जाता है, लेकिन क्या आप जानते है जिस खाने को हेल्दी समझकर इतमे समय से अपने नाश्ते में शामिल कर रहे थे असल में वो खाना सुबह के नाश्त में खाने से आपको बचना चाहिए नहीं तो वह कई तरह की परेशानियां आपके लिए खड़ा कर सकता है। 

     कई बार हम कुछ ऐसी फलों और सब्जियों का सेवन कर लेते है जिसे शायद सुबह खाली पेट नही खाना चाहिए। जिससे पेट की समस्या और पूरे दिन थकान भी महसूस हो सकती है। सुबह का नाश्ता हेल्दी होना चाहिए लेकिन वो हेल्दी चीज क्या नही होना चाहिए, यह जनाना जरूरी है।

सुबह नाश्ते में इन चीजों का न करें :

     *खीरा :*

खीरे को आम तौर पर एक स्वस्थ भोजन विकल्प के रूप में देखा जाता है, लेकिन इसे अपने नाश्ते में शामिल करने से आपको कुछ परेशानी का सामना करना पड़ सकता है।

    कुछ व्यक्तियों को खीरे का सेवन करने के बाद पाचन संबंधी असुविधा या सूजन का अनुभव हो सकता है, खासकर यदि वे फाइबर के प्रति संवेदनशील हैं या इरिटेशन बॉउल सिंड्रोम (आईबीएस) जैसी मौजूदा पाचन स्थितियां हैं।

      यह हर व्यक्ति पर अलग हो सकता है, और यदि आपको खीरा खाने के बाद कोई पाचन समस्या दिखाई देता है, तो उन्हें सीमित करना या उनसे बचना सबसे अच्छा हो सकता है।

 *संतरा :*

   संतरा एसिडिक फल हैं, और सुबह खाली पेट इनका सेवन करने से कभी-कभी उन व्यक्तियों में एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या हो सकती है जो इन समस्याओं से ग्रस्त हैं।

     यदि आपका पेट संवेदनशील है या एसिड रिफ्लक्स का इतिहास है, तो अन्य खाद्य पदार्थों के साथ या संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में संतरे का सेवन करना बेहतर हो सकता है।

     संतरे प्राकृतिक शर्करा का एक स्रोत हैं, मुख्य रूप से फ्रुक्टोज। जबकि संतरे में चीनी के साथ फाइबर भी होता है, जो रक्तप्रवाह में चीनी के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है, मधुमेह वाले व्यक्तियों या जिन्हें अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने की आवश्यकता होती है, उन्हें संतरे के सेवन के प्रति सचेत रहना चाहिए.

*चाय- बिस्कुट :*

     चाय बिस्कुट आमतौर पर परिष्कृत आटे से बनाए जाते हैं, जिसमें साबुत अनाज में पाए जाने वाले फाइबर और पोषक तत्वों की कमी होती है।

     परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि का कारण बन सकते हैं, जिससे बाद में कई स्वास्थ समस्या भी हो सकती है और सुबह के समय भूख और ऊर्जा में उतार-चढ़ाव की संभावित अनुभूति हो सकती है।

      बिस्कुट अक्सर बहुत छोटे आकार के होते हैं और इन्हें ज़्यादा खाना आसान हो सकता है। उनका छोटा आकार और अच्छा स्वाद बिना सोचे-समझे स्नैकिंग का कारण बन सकता है, जिससे अधिक तृप्ति या पोषण मूल्य प्रदान किए बिना कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है।

     यह संभावित रूप से वजन बढ़ाने में योगदान दे सकता है या वजन प्रबंधन प्रयासों में बाधा डाल सकता है।

     यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि संतुलित आहार के हिस्से के रूप में कभी-कभी चाय बिस्कुट का आनंद लेने से अधिक नुकसान होने की संभावना नहीं है।

      हालाँकि, नियमित नाश्ते के विकल्प के रूप में उन पर निर्भर रहने से आपके शरीर को दिन की शुरुआत करने के लिए आवश्यक पोषण नहीं मिल पाता है।